中医古籍
  • 哪些食物不宜多吃

    民以食为天,人活着就得吃东西。但只有合理科学的膳食,才能促进健康,反之,饮食不当,则会给身体造成伤害。以下几种食物不宜多吃。

    松花蛋 制作松花蛋需要用一定量的铅,多食可引起铅中毒,还会造成缺钙。

    臭豆腐 臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,同时含有大量挥发性盐基氮及硫化氢等,这些都是蛋白质分解的腐败物质,多食对人体有害。

    味精 每人每天味精摄入不应超过6毫克,过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高,限制了必需的钙和镁的利用,可造成短时期头痛、恶心等症状,对人的生殖系统也会带来不良影响。

    方便面 方便面中含有的食品色素与防腐剂等,常吃对身体不利。

    猪肝1000克猪肝含有胆固醇高达400毫克以上,而胆固醇摄入量太多会致动脉硬化,并加重心血管疾病。

    烤牛羊肉 牛羊肉在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质,这是诱发癌症的物质。

    腌菜 腌菜如腌制得不好,会含有致癌物质亚硝酸胺。

    油条 油条中的明矾是含铝的无机物,天天吃油条,铝就很难由肾脏排出,从而对大脑及神经细胞产生毒害,甚至引发老年性痴呆症。(郭庆伟)

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