中医古籍
  • 端午艾芳香

    古人视五月为毒月,故南朝《荆楚岁时记》云:“五月五日,采艾以为人,悬门户上,以禳毒气。“端午前后,梅雨霏霏,空气潮湿,病菌虫害孳生,其时适逢艾生长旺季,所含芳香艾油可驱虫杀菌解毒。足见前人于端午采艾扎成人字形悬挂门窗,有祛病保健之意。

    采艾为药治病,迄今已有三干多年历史。艾性温味辛苦,入脾、肝、肾三经,温经止血,散寒消毒,平喘化痰。春秋时孟子日:“犹七年之病,求三年之艾。“明人李时珍《蕲艾传》称其“产于山阳,采于端午,治病灸疾,功非小补“。据此,临床医生以艾叶治妇女虚寒月经过多、妊娠下血、痛经、白带、或以艾的气雾剂治哮喘,或以艾的浸制液冶慢性支气管炎,均显疗效,若取艾绒或艾炷熏灸穴位,则温经通络,流畅气血,调和脏腑,可提高机体免疫力。

    艾又是一味食疗方,唐代孟诜《食疗本草》记述:“采嫩艾作菜食或和面作馄饨,治一切鬼恶气,上服冶冷痢。“若易流产的孕妇,取适量艾叶煮鸡蛋服食,既有营养价值,又有保胎之功。南方民间还有蒸艾糕的习俗。艾糕香软甜润,健脾益肾。国外也有以艾酿酒,如法国著名葡萄酒“味美思”,其主要香料为艾汁,此酒清香甜纯微苦,就餐前饮一杯,醒脾开胃,增进食欲。

    古诗云:“端午时节草萋萋,野艾茸茸淡着衣。无意争颜呈媚态,芳名自有庶民知。“此时的艾叶,尤得古今民间青睐,眼下正是采艾防病保健或制作菜食的大好时光。

    摘自:《上海中医药报》文/葛德宏

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