盛夏饮食适宜“清补”

当下正值盛夏，温度和湿度非常高，人们在这样闷热的天气里通常会感到不舒服，出汗多，盐分和水分流失大，因此健康的饮食方法就显得格外重要。

中医保健养生理论认为“夏季暑湿，适宜清补”，建议多食用一些较酸的东西，如李子、桃子、橄榄和菠萝等，尽量不要吃油腻和辛辣的食物。而夏季里人们喜欢喝冷饮，这会对脾进行节制。

这个时候人体的消耗较大，需要补充的营养物质也多，因此饮食应以清淡易消化的膳食为主，比如汤、粥。同时每餐的食量不宜过大。此外，怎样“去火”也是夏日饮食一个需要考虑的原则，这时可以选择苦瓜、西瓜和西红柿等一些果蔬，它们可以起到补水解热的作用。

夏日饮食还要尽可能地食用新鲜果蔬，因为其清爽的特质会让人们久食不厌，从而提升胃口。（记者 王万利）