中医古籍
  • 首乌核桃芝麻煲猪骨

    益肾养血、乌发生发

    夏日,人们尤其是中年人易脱发。这与受激素的影响、饮食以及精神紧张等因素有密切关系。另外从体内分泌出来堆积在头顶上的胆固醇也是脱发的一大原因,它把汗腺及分泌腺阻塞,使头皮的新陈代谢减弱,头发的生长发生困难。这除了要经常洗发清洁外,还要注意不要吃太多糖和脂肪丰富的食物及葱等酸性食物。中药首乌配核桃、黑芝麻煲猪骨,有益肾养血、乌发生发的作用,可为食疗汤方,亦为夏日滋润养阴的汤水。

    材料:首乌100克(中药店有售),核桃、黑芝麻各80克,猪骨400克,生姜3片。

    烹制:首乌、核桃洗净;黑芝麻淘洗杂质后沥干炒香;猪骨洗净,刀背敲裂。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲2小时,下盐便可。此量可供3~4人用。作防治脱发用宜每周2~3次。

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