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附片蒸羊肉
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【来源】
民间方
【原料】
鲜羊肉1000克，制附片30克，葱姜，料酒，肉清汤，食盐，熟猪油，味精，胡椒粉各适量
【制作】
1.将羊肉刮洗干净，整块随冷水下锅煮熟，切成肉块。
2.取大碗1只，放入羊肉(皮朝上)、附片、料酒、熟猪油、葱节、姜片、肉清汤、食盐，然后隔水蒸3小时。
【用法】
食用时，撒上葱花、味精、胡椒粉即成。可单食或佐餐。
【功效】
补阳强心，壮骨。适用于肾阳虚所致的心悸、畏寒、手足不温、腰膝酸软、尿清长、关节冷痛、阳痿。
【宜忌】
本品适宜于冬季食用。阴虚火旺、颧红唇赤、虚烦不寐、潮热盗汗者忌服。