中医古籍
  • 美容护肤食豆腐

    养颜豆腐鱼:取鲫鱼500克,豆腐150克,萝卜丝20克,各种调料适量,先将鱼在沸水中略烫,再用葱丝、姜片、料酒烹锅,加入胡椒面、清汤、精盐、将鱼放入锅中,加入萝卜丝、豆腐块,慢火炖至汤黏稠时,加香菜段、味精出勺,作菜佐食,具有益气养血、和中补虚、养颜润肤的功效。

    芹香豆腐汤:取香菇100克,豆腐200克,芹菜叶50克,精盐、味精、葱花、鲜汤、植物油各适量。先将香菇去杂质洗净,撕成小片;豆腐切小块;芹菜叶洗净撕成小朵。净锅置火上,加油烧热,放入香菇煸炒片刻,加入鲜汤、豆腐块、精盐、烧煮至入味,撒上芹菜叶、葱花和味精,烧沸后佐餐食用。补中益气,祛脂减肥。

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