中医古籍
  • 水果当正餐易患贫血症

    最近国外营养专家提醒人们,一般水果中铁、钙含量较少,长期拿水果当“减肥餐”吃,易患贫血。

    如今,吃水果减肥很流行。

    常有些女士中午吃个苹果或橙子,就算正餐了,对此,营养专家指出,这种方法无益于健康。从营养学的观点看,大部分水果含有丰富的碳水化合物、水分、少量蛋白质及脂肪、维生素A、B和矿物质,还有纤维素,但缺少维生素B12,而且所含的氨基酸也不齐全。长期吃水果易诱发贫血,尤其是女性更应注意。

    专家认为,人要依赖各种不同的食物提供不同的营养素,才能达到营养均衡。只吃水果或蔬菜,或只吃肉类都不科学。专家建议想减肥者只要平日少吃点肉,增加蔬菜比例,吃低脂谷类食物和奶品,便可缓慢地减轻体重。

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