● 酯 zhǐ   ㄓˇ ◎ 有机化合物的一类，低级的酯是有香气的挥发性液体，高级的酯是蜡状固体或很稠的液体。几种高级的酯是脂肪的主要成分。

英文翻译

◎ 酯 ester

详细字义◎ 酯 zhǐ  〈名〉 水解时产生一种有机酸(或无机酸)和一种醇(或酚)的化合物 [ester],即使十分挥发通常也是芳香液体,存在于香精油中的和合成的(尤指供人造果精用的)羧酸酯是以COOR基为特征的

[①]［zhǐ］化学名词。有机化合物的一类。低级酯通常为液体，具有香味，常用作溶剂或香料；高级酯是蜡状固体或很稠的液体，是动植物油脂的主要部分。

音韵参考

[粤　语]：zi2