mì jiān

蜜煎

拼音：mì jiān

注音：ㄇㄧˋ ㄐㄧㄢ

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基本解释

即蜜饯。《说郛》卷七七引宋蔡襄《荔枝谱》：“蜜煎，剥生荔枝，榨去其浆，然后蜜煮之。予前知福州，用晒及半乾者为煎，色黄白而味美可爱。” 宋孟元老《东京梦华录·相国寺内万姓交易》：“近佛殿，孟家道院王道人蜜煎，赵文秀笔，及潘谷墨，占定两廊。”参见“ 蜜饯 ”。