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kuān jiāo

宽焦

拼音:kuān jiāo

拼音:kuān jiāo

注 音:ㄎㄨㄢ ㄐㄧㄠ

繁体字:

基本解释

亦称“ 宽焦薄脆 ”。一种又薄又脆的油炸食物。犹今之薄脆。 宋 孟元老 《东京梦华录·饼店》:“胡饼店即卖门油、菊花、宽焦、侧厚、油碢、髓饼、新样满麻。” 明 胡侍 《真珠船·侧厚》:“宽焦,即《武林旧事》所谓宽焦薄脆者,今京师但名薄脆。”

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