huái yè lěng táo

槐叶冷淘

拼音：huái yè lěng táo

注音：ㄏㄨㄞˊ ㄧㄜˋ ㄌㄥˇ ㄊㄠˊ

繁体字：

基本解释

一种凉食。以面与槐叶水等调和，切成饼、条、丝等形状，煮熟，用凉水汀过后食用。唐杜甫有《槐叶冷淘》诗，仇兆鳌注引朱鹤龄曰：“以槐叶汁和麵为冷淘。” 宋苏轼有《二月十九日携白酒鲈鱼过詹史君食槐叶冷淘》诗。亦省作“ 槐淘 ”。清钱谦益《谢德州张太守送酒》诗：“香翻乳酒倾云液，油点槐淘泻玉盘。”