lǐ ji

里脊

拼音：lǐ ji

注音：ㄌㄧˇ ㄐㄧˇ

繁体字：

基本解释

[释义]
(名)牛、羊、猪脊椎骨内侧的条状嫩肉，做肉食时称为里脊。
[构成]
偏正式：里（脊
[例句]
这是一块里脊肉。（作定语）

英文翻译

1.tenderloin

详细解释

◎ 里脊 lǐjǐ
[loins;tenderloin] 牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉
里脊丝
牛、羊、猪等食用畜脊椎骨内侧的条状嫩肉，做肉食时称为里脊。如：里脊肉丝；糖醋里脊。