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春花椰菜chūn huā yē cài
春花椰菜是在冬季育苗,早春定植在露地或塑料棚内,初夏收获的花椰菜。这种栽培方式在中国北方利用较多,是花椰菜的主要栽培方式。
品种选择
作春季栽培的春花椰菜应选择耐寒性强、适于春季生长的品种,如大地春花菜、一代金光春花菜80天、日本富士白4号、瑞土雪球(80天 )等。
播种育苗
播种育苗方法基本上同常规花椰菜育苗,但注意以下几点:要采用设施育苗,做好保温措施。播种时间为11月下旬至12月上旬播种。最好采用营养钵或穴盘直接播种,不需要分苗,减少移栽的缓苗期。
苗土配制
育苗床土以采用人工配制的营养土为宜,营养土一般由园土和有机肥组成,比例为2:1。园土以未种过蔬菜的为宜,这种土壤带病菌少;有机肥一定要充分腐熟。营养土中可加入少量的过磷酸钙或复合肥。土壤酸性强的地区,在床土中应加入适量的鲜石灰,以调整酸碱度;土壤过粘时可加入15%左右的细沙,以改善通气性。配制育苗床土一定要打碎、过筛、混合均匀。人工配制的营养土,土壤结构好、肥沃、保水力强、通气性好,病原菌少,有利于培育壮苗。
播种
春花椰菜一般在11月下旬至12月上旬播种,大棚育苗越冬,各地可因地制宜选择适宜播种期,浙南早些,浙北迟些,如定植采用大棚等保护地栽培的,可提前播种时间。播种前畦面一定要整平,并来回踩一遍;苗床应充分灌水,使苗床8~10厘米土层达到饱和状态。地下水位较高和保水力强的粘土,灌水量可少些;地下水位低和保水力差的砂壤土,灌水量可大些。待苗床的水全部渗下后,先撒一薄层过筛细土,再将干种子均匀地撒播在畦面上,播后立即覆盖过筛细土,覆土厚度一般为种子厚度的5倍(约为0.5厘米),覆土厚度应均匀,每平方米播种为3~4克。播后立即盖严塑料薄膜,夜间盖好覆盖物,以保温保湿。