[释义]
(名)指荒年人民吃菜度日所表现的营养不良的脸色。
[构成]
偏正式：菜（色
[例句]
面露菜色。（作宾语）满脸菜色。（作谓语）菜色的脸孔。（作定语）

1.（指饥民的脸色） pallor due to hunger; famished look; emaciated look

◎ 菜色 càisè
[sallow and emaciated look;famishedlook] 因主要用菜充饥而营养不良的脸色
(1).指饥民营养不良的脸色。《礼记·王制》：“虽有凶旱水溢，民无菜色。” 郑玄 注：“菜色，食菜之色。民无食菜之飢色。”《汉书·翼奉传》：“连年飢饉，加之以疾疫，百姓菜色，或至相食。” 颜师古 注：“人专食菜，故飢肤青黄，为菜色也。” 唐 欧阳詹 《送少微上人归德峰》诗：“灰心闻密行，菜色见羸容。” 茅盾 《秋收》一：“这火光，虽然掩过了 四大娘 脸上的菜色，可掩不过她那消瘦。”
(2).谓受饥。《史记·游侠列传》：“ 仲尼 畏 匡 ，菜色 陈 蔡 。”《史记·孟子荀卿列传》：“其游诸侯见尊礼如此，岂与 仲尼 菜色 陈 蔡 ， 孟軻 困於 齐 梁 同乎哉！”