(1).西方和北方的沙漠或风沙。 唐 鲍君徽 《关山月》诗：“朔风悲边草，胡沙暗虏营。” 宋 苏轼 《书李伯时所藏韩干马》诗：“忽见 伯时 画天马，朔风胡沙生落锥。” 明 莫止 《送李中丞赴镇》诗：“低飞鸿雁胡沙静，远遁鲸鯢瀚海清。”亦指胡人居住的地区。 宋 姜夔 《疏影》词：“ 昭君 不惯胡沙远，但暗忆， 江 南 江 北。”《宣和遗事》后集：“花城人去今萧索，春梦遶胡沙。”
(2).喻入侵中原的胡兵的势焰。 唐 李白 《永王东巡歌》之二：“但用 东山 谢安石 ，为君谈笑静胡沙。” 宋 陆游 《送李德远寺丞奉祠归临川》诗：“旰食烦明主，胡沙暗旧京。” 清 顾炎武 《赠于副将元剀》诗：“召对 越王 宫，胡沙四面起。”
(3).鲨鱼的一种。《尔雅翼·释鱼三》：“今摠谓之沙鱼，大而长喙如锯者名胡沙，性良而肉美。”参阅 明 李时珍 《本草纲目·鳞四·鲛鱼》。
(4).复姓。 金 有 胡沙补 。见《金史》本传。