捣珍
dǎo zhēn
  • 拼 音:dǎo zhēn
  • 注 音:ㄉㄠˇ ㄓㄣ
  • 繁体字:
提交资料
  • 基本解释

    取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。《礼记·内则》:“擣珍:取牛羊麋鹿麕之肉,必脄。每物与牛若一,捶反侧之。”