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dǎo zhēn

捣珍

拼音:dǎo zhēn

拼音:dǎo zhēn

注 音:ㄉㄠˇ ㄓㄣ

繁体字:

基本解释

取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。《礼记·内则》:“擣珍:取牛羊麋鹿麕之肉,必脄。每物与牛若一,捶反侧之。”

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