蛋白
dàn bái
  • 拼 音:dàn bái
  • 注 音:ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ
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  • 基本解释

    ◎ 蛋白 dànbái
    (1) [scleroprotein]
    (2) 指一类纤维状的蛋白质(如骨胶原,角朊,丝纤蛋白),通常不溶于含水溶剂并且抗化学试剂
    (3) [egg white] 蛋清

  • 近义词

    卵白

  • 英文翻译

    1.(卵中透明的胶状物质) egg white; albumen; gary
    2.{生化} (蛋白质) protein

  • 详细解释

    (1).包在蛋黄周围,由蛋白质组成的透明的胶状物质。也称蛋清。煮熟后呈白色。
    (2).指蛋白质。