拼音： fēng jiāng

解释：风姜，又作枫姜，又名高良姜或小良姜，《纲目》云：“此姜始出高良郡，故得此名。……其山高而稍凉，因其以为名，则高良当作高凉也。”，因古高凉为蛮夷之地，因此高良姜又叫蛮姜。风姜的种子叫红豆蔻，也是中药。

来源：本品为姜科植物高良姜 Alpinia officinarum Hance的干燥根茎。夏末秋初采挖，除去须根及残留的鳞片，洗净，切段，晒干。

制法：除去杂质，洗净，润透，切薄片，晒干。

性状：本品呈圆柱形，多弯曲，有分枝，长5～9cm，直径1～1.5cm。表面棕红色至暗褐色，有细密的纵皱纹及灰棕色的波状环节，节间长0.2～1cm，一面有圆形的根痕。质坚韧，不易折断，断面灰棕色或红棕色，纤维性，中柱约占1/3 。气香，味辛辣。

鉴别：本品横切面：表皮细胞外壁增厚，有的含红棕色非晶形物。皮层中叶迹维管束较多，外韧型。内皮层明显。中柱外韧型维管束甚多，束鞘纤维成环，木化。皮层及中柱薄壁组织中散有多数分泌细胞，内含黄色或红棕色树脂状物;薄壁细胞充满淀粉粒。

性味归经：辛，热。归脾、胃经。

功能主治：温胃散寒，消食止痛。用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。

用法用量：3～6g 。

贮藏：置阴凉干燥处。

摘录：《中国药典》

气味：(根)辛、大温、无毒。