拼音：hóng chá táng jiāng

红茶糖浆

原料：高级红茶25克，白砂糖700克，柠檬酸1克，丁香粉1克，沸水300毫升，清水200毫升。

制法：1、将红茶用沸水冲泡后盖浸10分钟，然后去渣取汁，待用。

2、在铝锅中加入清水烧沸，放入丁香粉，保持微沸10分钟，再倒入浓茶汁、白炒糖和柠檬酸，搅拌使糖溶化。然后离火粗滤，晾凉后放入冰箱中冷藏待用，即成。

用法：按1份糖浆加4份冰水中热水饮之。

特点：本品色泽红褐，酸甜可口，具有提神醒脑解除疲劳的功效。