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粉芡
fěn qiàn
拼 音:
fěn qiàn
注 音:
ㄈㄣˇ ㄑㄧㄢˋ
繁体字:
基本解释
◎ 粉芡 fěnqiàn
[starch in the form of plaster used in cooking] 淀粉加水和调料搅拌后的勾芡液
详细解释
芡粉加水搅拌而成的糊状物，供做菜时勾芡用。
