白鹅膏

白鹅脂（《千金·食治》）。

《别录》

为鸭科动物鹅的脂肪。

动物形态详"鹅肉"条。

鹅脂主含甘油三油酸酯、甘油三棕搁酸酯、甘油三硬脂酸酯。参见"鹅肉"条。

甘，凉。

①《开宝本草》："微寒。"

②《纲目》："甘，微寒，无毒。"

③《医林纂要》："甘，平。"

润皮肤，消痈肿。治皮肤皴裂。

①《别录》："主耳卒聋，以灌之。"

②《日华子本草》："润皮肤。"

③《纲目》："治唇沈，手足皴裂。消痈肿，解礜石毒。"

④《本草从新》："祛风，润燥。"

⑤《医林纂要》："治癣秃店疥。"

外用：涂敷。

白鹅脂

出自《别录》。

药材基源：为鸭科动物家鹅的脂肪。

拉丁植物动物矿物名：Anser cygnoides domestica Brisson

采收和储藏：宰鹅时剖腹取脂肪，熬油。

生态环境：水性好，善在水中生活。群性强，性很勇敢，喜斗遇人或其他动物时，常头向前下方伸，张开两翅用嘴喙击而无所顾忌。听觉灵敏，鸣声宏大，又好相应和。以青草、蔬菜、种籽、糠麸等植物 性为食。

资源分布：以华东、华南地区饲养较多。一般饲养于河湖近旁。

家鹅，体长约60-80cm。嘴扁阔，前额有肉瘤，雄者膨大，黄色或黑褐色。颈长。体躯宽壮，龙骨长，胸部丰满。尾短。羽毛白色或灰色。脚大有蹼，黄色或黑褐色。体躯站立时昂然挺立。

家鹅脂肪（fat）的脂肪酸（tatty acid）组成，主要有：油酸（oleic acid），检察员榈酸（palmitic acid），硬脂酸（stearic acid）。不皂化物为胆甾醇（cholesterol）。

心；小肠经

味甘；性凉

润皮肤；解毒肿。主皮肤皴裂；耳聋；聤耳；噎膈反胃；药物中毒；痈肿；疥癣

内服：煮食，适量。外用：适量，涂敷。

1.《别录》：主耳卒聋，以灌之。

2.《日华子本草》：润皮肤。

3.《纲目》：治唇沈，手足皴裂。消痈肿，解石毒。

4.《本草从新》：祛风，润燥。

5.《医林纂要》：治癣秃疮疥。