狼肉

《饮膳正要》

为犬科动物狼的肉。

栖于山地、森林、丘陵、平原、荒漠、冻原等地。大都夜间活动。我国除台湾、海南岛和云南极南缘外，其余各地均有分布。

狼（《诗经》），又名：毛狗（《纲目》）。

体长1～1.6米，尾长35～50厘米，体重30～40公斤，雌者较小。外形与狗相似，但吻略尖，耳直立，尾较短，蓬松而不弯卷。躯体强壮，四肢有力。犬齿与臼齿均发达。一般体色暗黄，头部浅灰色，额顶和上唇暗灰色；背部毛色黑与棕相混杂；腹部及四肢内侧纯白色，但腹部稍带棕色，足部黄白或浅棕色；尾部与背色相同。个体毛色变异很大，有灰棕、浅黄或灰白色等，此外还有全白和全黑色的。

咸，温。

①《饮膳正要》："味咸，性热，无毒。"

②《医学入门》："辛。"

③《医林纂要》："甘，温。"

《随息居饮食谱》："阴虚内热人忌食。"

补五脏，厚肠胃。治虚劳，祛冷积。

①《饮膳正要》："主补益五脏，厚肠胃，填精髓，腹有冷积者宜食之。"

②《医林纂要》："补养虚劳，益气。功略同豺。"

③《随息居饮食谱》："补五脏，御风寒，暖肠胃，壮阳填髓。"

内服：煮食。

出自《饮膳正要》

药材基源：为犬科动物狼的肉。

拉丁植物动物矿物名：Canis lupus Linnaeus.

采收和储藏：捕杀后，剥皮，取肉。

生态环境：栖息于山地、森林、丘陵、平原、荒漠、冻土草原等地带。嗅觉敏锐，善奔跑；性残忍，机警多疑。以中小型兽类为食。

资源分布：除海南、台湾、云南极南缘之外，几布全国。

狼，体长l-1.6m，体重30-40kg。吻略尖，犬齿与臼齿均发达。耳直竖。躯体强壮，四肢有力。必较短而不弯曲，毛蓬松。个体毛色有棕灰、淡黄、灰白等色，一般背中央色调较深。腹部、四肢内侧均呈乳白色或略带棕色，尾色同体背，尖端黑色。少有全白、全黑的个体类型。

肾；脾经

味咸；性热

《随息居饮食谱》：阴虚内热人忌食。

补五脏；厚肠胃；填精髓；御风寒。主虚劳；冷积腹痛；风湿痹痛；竣痪

内服：煮食，适量。

1.《饮膳正要》：主补益五脏，厚肠胃，填精髓，腹有冷积者宜食之。

2.《医林纂要》：补养虚劳，益气。功略同豺。

3.《随患居饮食谱》：补五脏，御风寒，暖肠胃，壮阳填髓。