知识杂集
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春吃焖子正当时
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天王补心丹是一个著名的安神的方子，补益心脾，安神定志，睡不好觉的人又心脾两虚，吃点天王补心丹。补心丹用柏枣仁，二冬生地当归身，三参桔梗朱砂味，茯苓远志安心神，你看这个方子最后落在一句话，叫安心神，就是治疗心神不宁，心悸怔忡，失眠多梦，叫天王......
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千金藤又名忍冬藤、鸡屎藤、公老鼠藤、野桃草、爆竹消、朝天药膏、合钹草、金丝荷叶、天膏药。藤本植物，无块根。卵形叶子，下面被白粉，盾状着生。夏秋开花，雌雄异株，伞形花序，再排列成复伞形聚伞花序腋生。朱红色球形核果。分布于江苏、江西、福建、浙江......
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其实脾气暴躁，打嗝反酸，口气重，大便干燥秘结，平时喜欢吃凉的东西，这种情况多数是肝胃郁热。首先肝郁，肝气郁结化火，肝火旺的人脾气暴躁爱发脾气，而且肝在味为酸，打出来的嗝有热，腐，酸，馊的味道。另外胃火，胃火旺的人口气也重，饭量大，吃完饭之后......
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昨天遇到一个患者，刚28岁，病史大约十天左右，问其原因，是由于疫情的原因，引起了他严重的焦虑和烦躁的情绪，继而引起湿疹的加重。那么湿疹的原因到底是什么呢？从中医来讲，湿疹的原因，主要是风湿热邪瘀阻肌肤，那么这个风湿热邪可以是外来的风湿热邪，......
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第一，吃的多，但是就是不长肉，这个可能和体内的火旺有关系，最常见的就是胃火旺，胃火旺不管你吃进来再多的食物，都能被快速的消耗掉，自然吃的多也不会胖。第二，吃得不多，不爱吃饭，吃不下饭，吃一点饭就要考虑是不是脾胃虚弱引起的食欲过差。脾虚食物不......
近来，外地朋友来大连游玩。吃什么却让我这个东道主很为难。朋友说：“简单点就好，要不吃点儿你们当地特色吧。”于是我就大展身手，请朋友吃炒焖子。
到超市买一块成品凉粉，最好是由绿豆淀粉制成的，这样炒出来的焖子有嚼头。买回来后，将它切成若干个小正方形。在平底锅内少放些油，慢慢煎炒。由于焖子容易碎，炒制过程中，应减少翻锅的次数。如果怕粘锅，就把锅掂起晃晃。当焖子的颜色由浅变深，煎到双面呈现轻微焦黄脆皮状，即可出锅。趁热浇上芝麻酱、蒜泥、醋、盐等作料，这样的焖子吃起来外脆里嫩。趁热咬上一口，脆嫩适中，汁浓酱香，味道喷香。朋友尝后，盛赞美味无穷。吃了一碗又一碗。
焖子有凉粉一样的“凉性”，初春时节，人体里阳气萌动，又时有春寒，焖子煎热了吃，凉热兼顾，跟节令配合非常得当。而绿豆解毒清心，用绿豆淀粉做的焖子可调节焦躁情绪，调和五脏，开胃健脾，利于健康。
一日，朋友给我打来长途电话。急匆匆告诉我，上次的焖子让他唇齿留香，至今难忘。眼瞅着他老爸就要过60岁寿辰，想跟我讨教焖子的做法。看来他还想在生日宴会上露一手呢。（王忠鹏）