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老人少吃皮蛋瘦肉粥
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冠心病可以说是现代人的通病，得了冠心病会给人的身心健康带来了很大的影响，一些冠心病患者由于日常没有注意保健还有可能会引起一些不必要的健康问题，因此对于冠心病患者来说日常的保健是非常重要的，可以说只有科学的生活方式才能将冠心病对人的危害降到最......
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中医认为肝气郁结会给人的身体带来很大的危害，因此对于那些有肝气郁结的朋友来说，如果有肝气郁结的问题的话一定要想办法及时的解决，肝气郁结的问题会给身体的健康带来很大的影响的，会引起情绪失调，失眠健忘，食欲不振的问题，因此对于有肝气郁结的问题的......
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就记得电视剧里，如果谁想要恶搞，就给来点巴豆，看着那人焦虑的神情和一趟趟上厕所的窘迫，开心不已;我是这么认识巴豆的，不知你是不是和我一样?其实，中医药上以果实入药，性热，味辛，功能破积、逐水、涌吐痰涎，有助于治寒结便秘、腹水肿胀、寒邪食积所......
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在一些电视剧中，我们很容易就能够见到巴豆的影子，侠客们为了能够实现什么妙计，都会有巴豆使人腹泻，那你知道巴豆是什么吗，为大戟科巴豆属植物巴豆树的干燥成熟果实，其根及叶亦供药用，巴豆树为常绿乔木，高6~10米，中医药上以果实入药，性热，味辛，......
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千金子草，想必很多人跟我一样，刚看到这个词根本不知道这是什么东西，更别提它的功效与作用，千金子为大戟科植物续随子的种子，又名千两金、菩萨豆(《日华子》)，续随子(《开宝本草》)，拒冬实(《本草图经》)，联步(《斗门方》)，拒冬子(《本草汇言......
皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受到老年人的喜爱，但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。
皮蛋呈碱性，碱性能增加米粥的黏性，因此煮出的粥较黏稠，但同时，这些碱性物质也会使大米和瘦肉中的维生素B1大量损失。维生素B1本身不易被热分解，但当其遇到碱，则会变得对热非常敏感，煮粥的时间长、温度高，足以让大米和瘦肉中的绝大部分维生素B1降解掉。特别是大米、小麦仍是我国民众从饮食中摄取维生素B1的主要来源，如果总食用皮蛋瘦肉粥，人体肯定不能从中获得充足的维生素B1。
维生素B1缺乏，会使人易疲倦、头痛、食欲不振、便秘等，因此，老年人不宜常吃皮蛋瘦肉粥。（杜学峰）