中医古籍
  • 药膳润秋燥

    立秋以后,雨水减少,气候干燥。在这个季节里,人体的津液易伤,可出现一系列机体干燥的症状,如口干舌燥、鼻腔有干燥感、嘴唇干裂出血、干咳、咽喉干痛等,这就是中医常说的秋燥。秋燥症患者采用食疗有良好效果。这里介绍几则,不妨一试。

    百合二冬膏:百合、天冬、麦冬各250克。将三味药洗净,加水文火煎煮2小时,过滤取汁,浓缩成膏。每100克清膏加炼蜜50克混匀。每日早晚各用白开水调服20克。此方具有养阴清肺、润燥止咳之功。主治燥咳痰少、咽喉干燥、口唇干裂等症。

    芡实莲藕羹:芡实60克,莲藕、荸荠各100克,大枣20枚。上三味捣碎,大枣去核,加水共煮成糊,放适量冰糖服食,每日一剂。服此可养胃生津,主治食欲不振、口渴咽燥、大便秘结、小便短赤等症。

    沙参心肺汤:沙参、玉竹各20克,葱白25克,猪心、肺各100克。将沙参、玉竹用纱布包好,与猪心、肺、葱白同放砂锅内,加水适量炖至猪心、肺熟透,加盐适量调味,食心、肺喝汤,每日一次。有养阴清肺、益气润燥作用,主治口干唇燥、干咳喑哑、心烦口渴等症。

    川贝冰糖梨:梨一个挖去核,川贝粉6克,冰糖10克,纳入梨中,蒸熟,服食,早晚各一次。有润燥生津效能,可治咽干、音哑、鼻燥、唇裂、干咳等症。(梁 栋)

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