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鲜桑叶滚煎蛋汤
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5月5日，我们迎来了夏季的第一个节气——立夏，夏季是蛇伤的高发季节。被毒蛇咬伤该怎么办？首先，立即远离被蛇咬伤的地方。如果蛇咬了它，你可以用棍子或其他工具促使它离开；如果你在水中被蛇（如海蛇）咬伤，你应该立即将受伤者移到岸边或船上，以避免溺......
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中暑是一种常见的夏季急性疾病，其特点是头晕、头痛、恶心呕吐，甚至突然昏倒。长期在高温下工作也会有类似的症状。中暑严重，体温大多在39℃以上，患者面色苍白，有昏厥等症状。如果发现中暑患者，应立即将患者移至阴凉通风的地方，解开衣扣，让患者喝一点......
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莲子百合瘦肉汤。功效：益气调中，补虚损，交心肾，安神，益智，清心。适应症：神经衰弱、心悸失眠、病后体弱等。莲子性甘、涩、平、入心、脾、肾经，能养心、益肾、补脾、涩肠；百合性甘、微苦、平、入心、肺经，具有润肺止咳、养阴清热、清心安神、益气调中......
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痔疮是人体直肠末端粘膜下和肛管皮肤下静脉丛发生扩张和屈曲所形成的柔软静脉团，是一种比较常见的肛肠疾病，又名痔疮、痔核、痔病、痔疾等。任何年纪都可发病，但随着年纪增长，发病率逐渐增高。在我们国家，痔是最比较常见的肛肠疾病，素有“十男九痔”、“......
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组成:生地15克，山茱萸10克，旱莲12克，粉丹皮9克，泽泻10克，茯苓12克，猪苓15克，怀牛膝12克，桑寄生15克，白茅根30克，生益母草30克，黄芪30克，小叶石韦12克。功效：滋阴益肾，利湿清热，益气化瘀。主治:肾阴虚、水热互结、瘀......
中医院眼科主任张梅芳老教授极力推荐的客家春日靓汤。
桑叶为桑树之叶，其干品是中药，它性寒，味甘、微苦，具疏散风热、清肝润燥、清肝明目的作用。作为干品的中药常用于风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、目赤昏花。而新鲜的桑叶入菜或汤羹，都清爽香甜，现用于滚煎鸡蛋汤能补肝肾、凉血明目。中医认为，春宜养肝，这确是一款价廉物美、可口营养的靓汤之一。
材料：新鲜桑叶500克、鸡蛋3只、生姜3片。
烹制：鲜桑叶洗净；鸡蛋打开壳置油镬中煎为荷苞蛋，铲起。在镬中加入清水1000毫升（约4碗水量）和姜片，煎滚后下桑叶，滚熟时下荷苞蛋，稍滚片刻，调入适量食盐和少许生油便可。亦汤亦菜，此量可供3～4人用。