查古籍
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药膳食品的烹调方法
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那么痰湿体质的人身体有什么特征呢？第一：腹部松软，赘肉比较明显。第二：舌苔厚，容易口干口苦。第三：皮肤出油比较多，容易出汗。第四：倦怠多思，少言懒动。大家发现有上述这些典型的特征以后，或许暗示你也存在着水湿之气比较重的问题，建议要及时调理。......
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肝气郁结在临床上常见有四类症状。第一，平常的唉声叹气，情绪波动比较大。第二，胸闷，胸胁胀痛，女性同志呢是乳房胀痛。第三，入睡比较困难，并且容易醒，梦多，头胀头疼。第四，嗓子里面总感觉到有异物，四肢沉重，乏力等等。出现了以上四种症状该怎么办呢......
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这个木香顺气丸，它的主要作用就是行气化湿，还有健脾和胃这样一个作用。我们都知道脾胃属于三焦当中的中焦，起到一个让浊物下行让清气畅行的作用。但是当湿邪阻滞脾胃以后，中焦交通的功能就被破坏，从而导致浊气不能下行，而有时候反而往上走，就会产生一系......
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由人参，白术、茯苓，炙甘草，当归、白芍药，熟地黄，川芎所组成。其中当归能够补血养血，活血通经。川芎呢，是行气养血的一把好手，还有血家之气药的美称，并且它还能够止痛，比如说痛经和常见的一些头痛。白芍呢，它既能柔肝养血，又能平肝止痛，还能收敛肝......
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该方出自【太平惠民和剂局方】，组成并不复杂，只有四味药材，半夏，陈皮，茯苓，甘草。方中半夏是化痰的主力军，它性格燥烈，可以燥湿化痰，降逆止呕，通过它的温燥之性来减少湿痰的产生，并且半夏可以把痰湿化开，然后再排出体外。陈皮同样是一味燥湿化痰的......
1.炖：有隔水炖和不隔水炖之分。隔水炖是加好汤和料封口，把容器放入锅中，武火炖3小时即可；不隔水炖为直接武火煮沸，撇去浮沫，再用文火炖至酥烂。
2.熬：先在锅内加底油烧热后，放入主料稍炒，再加汤及调味品，后用文火煮烂。
3.烩：将多种原料用汤和调料混合烹制成的一种汤汁菜。
4.汆：将汤和水用武火煮沸，投下药料及食料，加以调味即可。
5.焖：先在锅内放油，将食物和药物同时放入，炒成半成品，加姜、葱、花椒、汤及调味品，盖锅盖，用文火焖烂。
6.烧：将原料放入有少量油的锅中加调料煸炒，进行调味调色，待颜色转深放入调味品及汤（或水），用文火烧酥烂后，武火收汤稍加明油即可。
7.蒸：就是将食物与药物拌好调料后，放入碗中，利用水蒸气加热烹熟的方法。
8.煮：将原料放入锅内，加适量汤或水，先用武火烧开，改文火烧熟即可。
9.卤：先调好白卤或红卤，然后将原料加工，放入卤汁中，用文火煮烂，使渗透卤汁至酥烂。
10.炸：将油用武火烧至七八成熟，再将原料下锅，注意翻动，防过热烧焦，通常炸至橘黄色即可。