中医古籍
  • 泽泻栽培加工技术

    主产四川、福建,我国南北各省亦有栽培。(一)概述

    别名水泽、天鹅蛋、一枝花、如意花。

    为泽泻科植物泽泻[Alisma orientali(Sam.) Juzep.],以块茎入药,有清热、渗湿、利尿等作用。

    (二)植物特性

    多年生草本,高可达100厘米,地下茎球形或卵圆形,密生多数须根。单生叶、数片单生基部,叶片椭圆形,有明显弧形脉5~7条。花丛自叶丛中生出,为大型轮生状的同锥花序,小花梗长短不一。果环状排列,扁平倒卵形,褐色。

    (三)生长特性

    泽泻为水生植物,喜生长在温暖地区,耐高湿,怕寒冷,土壤以肥沃而稍带黏性的土质为宜,幼苗期喜荫蔽,移栽后则喜阳光充足,通常栽培于水田或烂泥田里,前作多为早稻。

    (四)栽培技术

    1.选地整地 泽泻喜欢生长在光源充足,气候温和、湿润,日光充足(苗期喜荫蔽)坝区、山区、土质肥沃的稍黏壤土。

    2.繁殖方法 用种子繁殖、育苗移栽。泽泻优质高产关键是培育良种,施足基肥,浅栽密植,加强管理。

    (1)培育良种 收泽泻时选健壮、球茎肥大、叶柄基部呈三棱形无病虫害的作种栽,第二年春种于肥沃秧田,株行距30~40厘米,每年追肥2次,种子皇金黄色时采种子,不能采种过早,否则发芽率低,过迟虽发芽率高,产量低。采下后装罐中贮藏,禁烟熏,备育苗。

    (2)育苗 选排灌方便的地,作育苗田,翻耕后施人粪尿500~1000千克,耙平做100厘米宽的苗床,沟宽30厘米,6月末7月初播种。把种子浸泡湿水中24小时,晴天用灰拌种,均匀撒播。每公顷用种约7.5千克,播后用扫帚在畔面轻拍一次,使种和泥土混合,日光强的地方,插枝条遮荫,并立即浇水3厘米深。2月后排水,待苗出后,早排水晒苗。苗高5厘米,保持3厘米浅水,苗高6厘米间去弱苗、密苗、缺苗、补苗,株距3厘米,并除草追一次肥,播后25天,拔掉遮荫物,35-40天即可定植。

    (3)定植 早稻收后,翻耕土地,施腐熟的绿肥并厩肥,每公顷7500千克,人粪尿45000~60000千克,于8月下旬至9月上旬定植,抢早定植是增产的关键,带上栽壮苗,一苗一穴,按株行距30厘米密植,栽时以接触泥土栽稳为宜,禁栽深否则球茎呈细长,不要摘去绿叶,免生过多的侧苗,栽后保持浅水,勤灌水,水不能超过叶面。

    3.田间管理 栽2~3天后,浮在水面上没栽好,再栽上,并补苗。泽泻共施4次肥,除施足基肥外,早追肥,人粪尿、草木炭、饼肥、硫酸按第一次栽后10~20天。以后每隔10天一次,每次量逐渐增加,施肥前放水,第一、二次追肥时把苗根部泥土撬松,拔掉杂苗灌水。

    打基:抽薹长芽,及时打薹摘芽,从基部摘掉,加速根部生长。11月下旬放干田水,备收获。

    4.病虫害防治

    (1)白斑病 危害叶和叶柄,发生红褐色病斑。

    防治方法:播种前40%福尔马林80倍液浸种5分钟,晾干播种,发病用65%代森锌500~600倍液或50%硝散200倍液喷雾,连打2~3次,7~10天1次。

    (2)蚜虫 危害叶和叶柄,吸食汁液。

    防治方法:栽苗时用烟草,石灰水(烟草0.5千克,生石灰0.25千克,兑水30千克)喷射,叶背蚣虫可用水冲洗。

    (五)采收加工

    泽泻11月末至第二年1月采收,除去茎叶,洗净泥土晒干,阴雨天烘干,勤翻忌烤焦。干后在地面铺稻草,把泽泻倒入,用火烧会须毛,把泽泻装入有碎磁碗片的撞笼内。撞击须根和粗皮,色白为止,50千克鲜货可出12.5千克干品。

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