中医古籍
  • 一天吃两顿饭最好

    一天吃两餐最好,这是建立在人体生理特点基础上的。人体必须等胃把所有食物消化完,再次产生饥饿感的时候才能就餐。食物通常在胃里停留6~8小时。每天吃两顿饭可以让胃得到充分的休息,并为进行下一次消化做准备:储存酶、分泌黏液、修复胃粘膜、恢复消化系统的收缩功能。

    当胃在消化食物、特别是富含蛋白质的食物时,细胞会产生很多盐酸、黏液和胃酶。虽然这些都是分解蛋白质等化合物的主要成分,但是它们会对胃壁造成损害。因此,与其他消化器官相比,胃需要休息更长的时间。

    生理学家认为完美的摄取食物时间应该是这样的:上午7点到10点吃早餐。第二次就餐时间最好在6个小时以后,即下午1点到3点。

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